Споживання риби та рибних продуктів В Чернігівській області на одну особу складає 9.8 кг на рік

Червень 23, 2020 - Час прочитання: 2 хвилин

Рівень споживання рибної продукції на душу населення України є нижчим за середньосвітовий показник — 12,9 кг/рік у 2019 році , за рекомендованого рівня 20 кг/рік, за даними Продовольчої та сільськогосподарської організації Організації Об’єднаних Націй.

ДОБУВАННЯ РИБИ ТА ВОДНИХ БІОРЕСУРСІВ

Починаючи з 1995 року, добування біоресурсів складало близько 400,1 тис. тонн,а станом на 2019 рік — лише 74,7 тис. тонн, що на 81,3% менше.

За результатами 2019 року загальний обсяг вилову риби та добування інших водних біоресурсів в Україні склав лише 74,7 тис. тонн2 , що менше на 16,5 тис. тонн проти 2014 року, а якщо брати в порівнянні з 2013 роком, то вилов риби зменшився на 151,1 тис. тонн, тобто майже на 66,9%.

Таке різке зменшення обсягів вилову в першу чергу пов'язане з анексією Кримського півострова Російською Федерацією, а також тимчасовою окупацією окремих територій Донецької та Луганської областей.

Окрім того, чинниками, що зумовили зниження обсягів добування водних біоресурсів, є недостатнє зариблення водойм; неналежний стан запасів основних промислових видів риб в Азово-Чорноморському басейні; недостатня кількість риболовних суден, їхній незадовільний технічний стан тощо.

Значне зменшення обсягів вилову водних біоресурсів у внутрішніх водоймах та Азовському і Чорному морях негативно впливає на економічний потенціал і міжнародну залежність держави від рибного імпорту, а головне, не сприяє забезпеченню внутрішнього ринку України важливою білковою продукцією.

СПОЖИВАННЯ РИБИ ТА МОРЕПРОДУКТІВ

Рівень споживання рибної продукції на душу населення України є нижчим за середньосвітовий показник — 12,9 кг/рік у 2019 році , за рекомендованого рівня 20 кг/рік, за даними Продовольчої та сільськогосподарської організації Організації Об’єднаних Націй (далі — ФАО). Хоча впродовж останніх років спостерігається тенденція до збільшення цього показника, це відбувається переважно за рахунок імпорту, який становить 80% внутрішнього споживання.

Рівень споживання риби та рибних продуктів в регіонах залежить значною мірою від наявності водойм (ставків, водосховищ та моря), а також від споживчих цін на рибу, які у 2019 році зросли на 6,4%.

Продовольчої безпеки держави, а також рекомендованої норми споживання рибної продукції на одну особу можливо досягти, зокрема, шляхом підтримки розвитку вітчизняної аквакультури внутрішніх водойм, що забезпечить попит населення у свіжій рибі, сприятиме відновленню природних нерестовищ у рибогосподарських водоймах, зниженню собівартості рибних продуктів, їх конкурентоспроможності на ринку України.

Експерти BRDO провели дослідження рибної галузі та підготували Зелену книгу “Аналіз рибної галузі в Україні”, в якій сформували рекомендації щодо ефективної діяльності ринку та вирішення основних проблем сфери.

Офіс ефективного регулювання BRDO висловив подяку профільним асоціаціям та суб’єктам господарювання, які відгукнулись в ході роботи над дослідженням та надали професійні консультації щодо проблем рибної галузі України:

  • Всеукраїнському риболовному громадському об'єднанню «Громада рибалок України»;
  • Асоціації «Українська аквакультурна спільнота»;
  • Асоціації «Українських імпортерів риби і морепродуктів» (UIFSA),
  • Компанії «KIND FISH»;
  • ТОВ «Аквакультура України».

Підготовка та публікація Зелених книг є поширеною практикою стимулювання й організації професійних дискусій щодо актуальних проблем і шляхів їх вирішення. Як правило, опублікування Зеленої книги з певної проблематики є передумовою наступного етапу - розробки документу, в якому формуються основи державної політики, спрямованої на розв’язання проблем у певній сфері.